Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• шепа бадеми, белени
• 30 грама пармезан
• зехтин
• 150 грама кашкавал или сирене „Ементал“
• сол, на вкус
• черен пипер, на вкус
• чили, на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и ги направете разрези по цялата им дължина, като обаче не срязвате до края. Посолете и оставете за 15 минути да си пуснат сока. След това измихте и кухненска хартия подсушете между процепите.

Покрийте форма за печене и сложете патладжаните в нея. Поставете в предварително грята до 200 градуса фурна и печете за 25 минути.

Настържете кашкавала на ситно ренде. Измийте и нарежете магданоза. Сложете го в купата на блендер. Добавете пармезана, чесъна и зехтина и овкусете с малко сол. Смелете до получаване на еднородна смес.

Нарежете кашкавала на парчета.

Извадете изпечените патладжани и напълнете процепите му с пестото от магданоза. След това поставете по резен кашкавал във всеки джоб. Полейте с малко зехтин, поръсете със сол и черен пипер и върнете във фурната. Печете на 180 градуса за още 15 минути. След това извадете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!