Необходими продукти:

• 1 килограм млади чорбаджийски чушки, брани откъм върха на растението
• 2 килограма добре узрели домати
• 6 броя люти чушлета
• 1 глава чесън
• 1 връзка магданоз
• 200 милилитра растително масло
• сол на вкус
• щипка захар

Начин на приготвяне:

Измийте пиперките и махнете дръжките и семките им. Посолете ги отвътре със сол. Сипете олиото в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее- пуснете чушките и гответе, докато се „изприщи“ люспата им. Извадете, охладете за кратко и след това обелете. Нарежете на парчета, ако чушките са едри.

Измийте доматите и нарежете на ситно. След това задушете в растителното масло. В получения сос поставете лютите чушки, чесъна и магданоза. Гответе, докато омекнат.  Накрая овкусете със сол и щипка захар. Добавете нарязаните чушки, разбъркайте и гответе за 2-3 минути. Свалете от колона и още, докато е гореща, напълнете в чисти буркани.  Затворете бурканите  с капачки и стерилизирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!