Необходими продукти:

• 200 мл прясно краве мляко
• 2 яйца, единия жълтък за намазване
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 2 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 7 грама суха мая
• 550 грама брашно

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира маята. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно добавям брашното и меся, докато тестото се отдели от стените на купата. Оставям го да се отпусне – 20 минути.

Разделям тестото на 4 части и оформям топки. Всяка топка разточвам на кръг и намазвам с масло, олио или мас, поставям кръговете един върху друг, като последния не се намазва. Поставям в центъра чашка. Диаметърът е по желание. Режа тестото на 8 приблизително еднакви части. Всека усуквам по два пъти.

Оформената питка оставям да втаса до удвояване на обема. Намазвам с жълтъка, разбъркан с 2-3 супени лъжици прясно мляко. След това поръсвам сусам. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте едно вкусно редложение от раздел рецепти за печива.