Необходими продукти:

• 40 грама млечен шоколад
• 55 грама горещо прясно мляко
• 35 милилитра растително масло
• 4 жълтъка
• 70 грама захар
• 75 грама брашно
• 6 грама какао на прах
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 4 белтъка
• червена хранителна боя

За крема:

• 280 грама краве масло, на стайна температура
• 100 грама пудра захар
• 5 милилитра екстракт от ванилия
• 125 грама бял шоколад
• 1 грам сол
• 50 грама сладкарска сметана

За сиропа:

• 30 милилитра вода
• 20 грама захар
• 3 милилитра ром

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като първо направите шоколадовата смес. За целта начупете шоколада, сложете в малка купа, полейте с топлото мляко и разбъркайте добре. Прибавете олиото и смесете добре.

В отделен съд разбийте жълтъците заедно с 20 грама захар до побеляване. След това сипете шоколадовата смес и смесете. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера и след това сипете в съда. Бъркайте до получаване на еднородна смес. Накрая прибавете червената боя и смесете хубаво.

В отделен съд разбийте белтъците заедно с 50 грама захар. Бийте до получаване на гъст крем с остри върхове. Щом това стане, сипете на порции към червената смес, като след всяка бъркате с шпатула, за да не загубите обема на белтъците. Продължете до образуване на еднородна смес.

Вземете правоъгълна форма за печене с размери 24 на 35 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете тестото в нея, заравнете и поставете в предварително загрята до 165 градуса фурна и печете за 13 минути.

Извадете, махнете формата и покрийте с чиста хартията. Обърнете, отлепете тази, с която сте пекли и изрежете стърчащите краища, ако има такива. Не ги изхвърляйте, а натрошете на трохи, за да използвате за декорация.

Пригответе сиропа, като разтворите захарта във вода. Добавете рома и смесете. След това намажете блата.

Направете крема, като разбиете омекотеното масло с миксер, докато побелее. Пресейте пудрата захар, добавете и  бийте за около 10 минути. След това сипете ванилията и солта и смесете. Разтопете белия шоколад на микровълнова фурна за 30 секунди, охладете за 3-4 минути и след това сипете при маслената смес. Смесете,  прибавете сметаната и бийте до получаване на еднородна смес.

Напълнете една част от  готовия крем в торбичка за шприцоване без накрайник и нанесете върху блата. Заравнете и навийте на руло с помощта на хартията. Увийте в нея и сложете в хладилник за 1 час.

След като стегне, извадете, махнете хартията и отрежете двата стърчащи края. Вземете останалия крем и намажете добре рулото. Заравнете и декорирайте с отделените трохи. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!