Необходими продукти:

• 300 грама картофи
• 200 милилитра горещ зеленчуков бульон
• 300 грама брашно
• 1 супена лъжица захар
• 2-3 супени лъжици растително масло
• 1 чаена лъжичка сол

За плънката:

• 100 грама настърган кашкавал
• растително масло за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете на едри парчета и поставете в тенджера. Полейте с вода, сложете на котлона и варете до пълно омекване. Свалете, отцедете излишната вода, сипете в купа и полейте с топлия зеленчуков бульон.

Добавете захарта и сухата мая и намачкайте хубаво като за пюре. Щом  стане еднородно,  сипете олиото и 2-3 супени лъжици брашното и разбъркайте.  Прибавете останалото брашно и солта и с ръка замесете тесто, което е меко и не лепне по съда и ръцете. По желание можете да добавите нарязан зелен лук или пресен магданоз.

След това оформете топка, сложете в чиста намазнена купа и намажете с малко олио. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да почине на топло място за 30 минути или до удвояване на обема.

Щом втаса, поставете върху работна повърхност, разделете на 10 равни половини и от всяка оформете топка. Вземете една, притеснете към повърхността, за да с е сплеска и след това сложете настърган кашкавал в средата. Отново оформете топка.  Повторете с останалото тесто.

Сипете мазнина в тиган, поставете на котлона и щом загрее- сложете в нея топките. Изпържете до златисто.

Извадете , сложете върху салфетка за 2-3 минути и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!