Необходими продукти:

• 450 грама лук
• 75 грама краве масло
• 1 супена лъжица брашно
• ½ литър пилешки бульон
• 150 мл бяло вино
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1  франзела
• 100 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на кръгчета.  Загрейте маслото и запържете лука в него. Пържете до получаване на златистокафяв цвят (около 20 минути). След това добавете брашното и разбъркайте.

Прибавете горещия пилешки бульон и виното. Оставете да ври на слаб огън за 30 минути. Овкусете със сол и черен пипер.

Готовата супа сипете в огнеупорен съд и поръсете обилно с кашкавал. Поставете във фурна за 10 минути или докато кашкавала се разтопи.

Сервирайте с препечена франзела.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!