Необходими продукти:

За блата:

• 2 яйца
• 40 грама пудра захар
• 60 милилитра растително масло
• 150 грама брашно
• 1 ванилия
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

За пълнежа:

• 400 грама боровинки
• 3 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 20 милилитра малко вода

За крема:

• 500 грама кисело мляко
• 30 грама царевично нишесте
• 1 ванилия
• 2 белтъка
• щипка сол
• 100 грама захар
• филирани бадеми

Начин на приготвяне:

В купа сложете жълтъците, добавете пудрата захар и разбъркайте. Добавете олиото и комбинирайте. Смесете брашното заедно с ванилията и содата и пресейте. Сипете към яйчната смес и замесете тесто.
Вземете форма за печене с диаметър 20 сантиметра, покрийте с хартия и разстелете равномерно тестото в нея. С намаслена лъжица загладете колкото се може по-добре.

Направете пълнежа, като в подходящ съд сложите боровинките. Поръсете със захарта и поставет на котлона. Гответе, докато сместа започне да се сгъстява. След като това стане, разтворете нишестето с водата, разбийте и сипете на тънка струя към плодовете. Разбъркайте добре, за да няма бучки. Свалете и сипете във формата върху блата.

Направете крема, като в купа смесите киселото мляко заедно с нишестето и ванилията. Разбъркайте хубаво с шпатула.

В отделен съд сипете белтъците, добавете солта и разбийте с миксер до пяна. След това сипете на порции захарта, като не спирате да биете. Бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. Щом това стане, лъжица по лъжица прибавете белтъчния крем към сместа от кисело мляко. Бъркайте с шпатула, за да не изгубите обема на белтъците, докато се получи еднородна смес.

След това сипете крема във формата върху пълнежа. Разпределете равномерно и заравнете. Поръсете с филирани бадеми и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути.

Извадете, изчакайте 10 минути и махнете формата и хартията. Сложете в съд за сервиране и поставете в хладилник за 1 час.

Извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!