Необходими продукти:

• 350 мл прясно краве мляко
• 3 яйца, един жълтък за намазване
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 1 супени лъжици захар
• 1 супени лъжици сол
• 11 грама суха мая или 30 грама от кубче
• брашно за меко тесто (около 1 килограм)

За декорацията:

• 1 чаена чаша вода
• 2 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 ½ чаени чаши брашно

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам меко тесто и след това го оставям да се отпусне  за 20 минути.

Вземам тестото, разделям на равни части и от всяка оформям топки с еднаква големина. Поставям ги в намазнена форма за печене,  като оставям разстояние помежду им. Оставям питката на топло, докато удвои обема си.

След това намазвам с жълтък, разбит с 2 супени лъжици прясно мляко.

Слагам в предварително загрята до 180 градуса фурна и пека до златисто. Десетина минути преди да е готова, поставям декорацията, която приготвям предварително по следния начин.

В подходящ съд смесвам водата, олиото и солта  и слагам на котлона. Щом сместа кипна, свалям от огъня и прибавям  брашното, като бъркам непрекъснато. След това с ръка омесвам добре и оставям за кратко да се отпусне. Вземам готовото тесто и оформям декорация.

Всеки елемент залепям върху питката, като предварително мажа с белтък, поставям декорацията върху погачата и леко натискам.

Връщам във фурната и пека за 10 минути.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Автор: Светла Тончева

Опитайте още предложения от раздел рецепти за печива.