Необходими продукти:
- 4 патладжана
- 50 милилитра зехтин
- сол на вкус
- сушен риган на вкус
- 1 глава лук
- 1 люта чушка
- 1 морков
- 1 чушка
- 100 грама ориз
- 200 милилитра гореща вода
- 150 грама моцарела
- черен пипер на вкус
- магданоз на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните и ги подсушете. Вземете един и обелете само една страна. Повторете с останалите, а след това подредете във форма за печене, покрита с хартия.
Сипете 20 милилитра зехтин в малка купа и овкусете със сол и риган. Разбъркайте и намажете отрязаната лента на патладжаните. Сложете предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 15 минути.
Докато зеленчуците с е пекат пригответе плънката, като първо обелите и нарежете лука на кубчета. Сложете останалия зехтин в дълбок тиган с незалепващо покритие и щом загрее- сипете лука. Задушете за 1-2 минути. Измийте и нарежете лютата чушката. Сипете при лука и разбъркайте. Обелете и нарежете моркова на кубчета и сложете в тигана. Измийте и отстранете дръжката и семките на чушката. Нарежете на кубчета и сложете в тигана при зеленчуците. Разбъркайте добре и гответе за 3-4 минути. Измийте ориза, отцедете и сипете в тигана. Разбъркайте добре и полейте с горещата вода. Разбъркайте, сложете капака и оставете да се готви за 10-15 минути или докато поеме водата и набъбне. След това свалете и сипете в купа.
Нарежете моцарелата на парчета и сложете при ориза. Овкусете със сол, черен пипер и нарязания магданоз и разбъркайте.
Извадете патладжаните от фурната. Срежете с нож в средата и с помощта на вилица раздалечете двата края на всеки зеленчук, за да се получи място за пълнежа. След това разпределете плънката в патладжаните.
Върнете във фурната и печете за още 10 минути на 200 градуса.
Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!