Необходими продукти:

• 2 яйца
• 100 грама захар
• настърганата кора от 1 лимон
• 100 милилитра растителна мазнина (слънчогледово олио)
• 100 грама кисело мляко
• 200 грама брашно
• 12 грама бакпулвер
• 1 компот от праскови
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно със захарта. Бийте, докато сместа побелее. Добавете настърганата кора от лимон и олиото. Разбъркайте, сипете киселото мляко и комбинирайте. В отделен съд смесете брашното и бакпулвера и пресейте. Прибавете към яйчната смес и бойте, докато се получи еднородна смес.

Намислете и набрашнете форма за мъфини. Във всяко гнездо сипете по част от сместа. Отворете компота и отцедете течността от плодовете. Нарежете прасковите на резени и поставете върху всеки мъфин по 3 парчета.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 15-20 минути или до суха клечка.

Извадете, охладете и отстранете от формата. Сложете в съд за сервиране, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!