Начин на приготвяне:

• 100 грама сушени кайсии
• 150 грама сушени червени боровинки
• 50 мл коняк
• 200 грама орехи
• 3 ябълки
• 40 грама царевично нишесте
• 4 яйца
• 10 грама ванилова захар
• 100 грама захар
• 80 мл растително масло (олио)
• 220 грама брашно
• 10 брама бакпулвер

За ганаша:

• 80 грама черен шоколад
• 80 грама готварска сметана

Начин на приготвяне:

Нарежете сушените кайсии на малки парчета и ги поставете в купа. Добавете боровинките и полейте с коняка. Разбъркайте и оставете настрана за 15 минути или докато набъбнат. След това отцедете добре.

Сложете орехите в блендер и смелете. Свалете и сипете в купа.

Измийте ябълките, обелете ги, отстранете дръжките и сърцевината. След това ги нарежете на тънки резенчета. Поставете ги в купа и прибавете нишестето. Разбъркайте добре и сипете канелата, след което комбинирайте.

В отделен съд сложете яйцата и с миксер на максимална мощност бийте, докато удвоят обема си. След това прибавете ваниловата захар и захарта и бийте до пълното ѝ разтваряне. Прибавете растителната мазнина и разбъркайте хубаво. Смесете брашното и бакпулвера и пресейте. Прибавете на порции към сместа и бийте до получаване на еднородна маса.

Вземете форма за печене и я покрийте с намазнена хартия. Сипете половината от тестото в нея и върху него сложете 1/3 от орехите. Върху тях подредете част от ябълките и поръсете със сушените плодове. Полейте с останалото тесто и върху него отново подредете първо орехи, а после ябълки.

Сложете десерта в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 70 минути или до суха клечка. Оставете да се охлади във фурната.

Пригответе ганаша, като в подходящ съд смесите шоколада и сметаната. Загрейте на водна баня и гответе до пълно смесване.

Извадете десерта от фурната и полейте с глазурата. Оставете на хладно да стегне за около 1 час, след което отстранете формата и хартията.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!