Необходими продукти:

• 120 милилитра топло прясно краве мляко
• ½ кубче прясна мая
• 2 супени лъжици захар
• 2 белтъка
• 130 милилитра топла вода
• 120 милилитра краве масло
• 120 милилитра кисело мляко
• 80 грама олио
• 1 супена лъжица сол
• 750-800 грама брашно
• около 200 грама сирене

Още:

• 2 жълтъка
• 2 супени лъжици прясно краве мляко
• сусам на вкус

Начин на приготвяне:

Активирайте маята със захарта и топлата вода. В купа смесете брашното и солта, разбъркайте и направете кладенче. В него сипете маята. Добавете белтъците, прясното мляко, киселото мляко и разтопеното краве масло и замесете меко и еластично тесто.

Сложете го в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за поне 1 час или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и откъснете парче от него. Върху работна повърхност оформете дебела кора с ръка ( диаметър 5-6 сантиметра). В средата сложете част от кравето сирене, което предварително сте натрошили. Оформете топка и поставете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалото тесто.

Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да си починат за 30 минути или докато удвоят обема си.

В малка купа разбийте жълтъците и прясното мляко. Намажете питките и по желание поръсете със сусам.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 18-20 минути или до златисто.

Извадете и поднесете топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!