Необходими продукти:

• 200 мл прясно краве мляко
• 15 г прясна мая
• 1 чаена лъжичка захар
• малко сол
• 3 супени лъжици олио
• 400-500 грама брашно
• 2 яйца
• 1 жълтък

За пълнежа:

• 200 грама натрошено краве сирене
• 100 грама наденица или шпеков салам

Начин на приготвяне:

Активирайте маята в малко топло мляко. Добавете захарта и оставете да шупне. В отделен съд разбийте двете цели яйца, останалото мляко и олиото. Разбъркайте, сипете маята, брашното и солта и замесете меко тесто.

Прехвърлете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло, докато удвои обема си.

Извадете тестото и върху набрашнена работна повърхност разточете правоъгълна кора с дебелина около 5 милиметра. С нож нарежете на квадратчета с приблизителни размери 6 на 6 сантиметра. Вземете един квадрат и срежете всеки ъгъл, но не докрая. В средата поставете чаена лъжичка натрошено сирене и парче наденица. Увийте парчетата тестото около плънката в кръг и оформете розата. Повторете с останалото тесто.

Сложете розичките във форма за печене, покрита с хартия. Оставете за 20 минути на топло да починат. След това разбийте с жълтъка и намажете розичките.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 20-25 минути или до златисто.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!