Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца
• 8 супени лъжици захар
• 10 супени лъжици олио
• 10 супени лъжици прясно мляко
• 3 супени лъжици какао
• 10 супени лъжици брашно
• 1 пакетче бакпулвер

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 9 чаени лъжици царевично нишесте
• 10 супени лъжици захар
• 80 грама краве масло
• 125 милилитра сладкарска сметана

За шоколадовата заливка:

• 500 милилитра сладкарска сметана
• 250 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбиете белтъците и захарта. Бийте до побеляване и удвояване на обема им. Добавете брашното, олиото, млякото, какаото и бакпулвера. Разбийте добре и сипете готовия блат в намаслена форма за печене. Сложете в предварително загрята до 150 градуса фурната  и  печете за 30 минути.

Извадете и оставете блата да се охлади напълно. След това блата на две.

Пригответе крема, като разбиете малка част от прясното млякото с нишестето. Останалото млякото сложете в подходящ съд и добавете захарта. Поставете котлона, а щом заври-добавете нишестето. Бъркайте, докато кремът се сгъсти. Изчакайте малко да се охлади, след това добавете маслото и бъркайте енергично, докато  сместа усвои мазнината. Оставете крема да се охлади. Разбийте сметаната и добавете към студения крем. Комбинирайте хубаво и оставете крема настрана.

Шоколадовия дресинг пригответе, като на водна баня разтопите шоколада заедно със сметаната. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес.

Завършете тортата, като намажете долния блат с крема, а върху него полейте с част шоколадовата заливка. Поставете в хладилник за 30 минути или докато се втвърди. След това извадете и поставете втория блат. Намажете го с крема и покрийте с останалата глазура. Охладете за час в хладилник.

Извадете и украсете по желание с ядки, кокосови стърготини или плодове.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!