Необходими продукти:

• 10 белтъка
• 250 грама пудра захар
• 300-400 грам орехи
• 25 грама пшенично нишесте

За крема:

• 10 жълтъка
• 160 грама пудра захар
• 2 супени лъжици какао
• 30 милилитра ром или коняк
• 100 милилитра прясно краве мляко
• 200 грама краве масло (омекотено)

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

Белтъците ще използваме за блата. Сложете ги в подходящ съд и добавете пудрата захар. Бийте, до получаване на гъст бял крем. Вземете орехите и ги нарежете с нож, а не ги мелете. Добавете към белтъчния крем и с шпатула разбъркайте. Прибавете нишестето и смесете добре.

Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия и сипете сместа. Разстелете добре с шпатула. Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 35 минути или до покафеняване. Извадете блата и оставете да се охлади. Премахнете хартията и срежете на 3 равни части.

Пригответе крема, като в подходящ съд смесите жълтъците, пудрата захар и прясното мляко. Разбъркайте добре и сложете на котлона. Гответе, докато кремът се сгъсти, като непрекъснато бъркате. Щом това стане,  свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавете маслото и разбийте с миксер. Бийте до получаване на еднородна смес. Добавете какаото и разбъркайте добре с миксера. Прибавете рома.

Завършете десерта, като слепите блатовете с крем. Декорирайте с ядки и оставете да стегне за поне 2 часа.
Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!