Необходими продукти:

• 7-10 скилидки чесън
• 2-3 картофа
• 1 морков
• 1/2 малка глава лук
• магданоз
• 7 супени лъжици олио
• 750 мл вода
• сол
• черен пипер

За млечната част:

• 40 грама краве масло
• 40 грама брашно
• 400 мл прясно мляко
• настъргано индийско орехче

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете на малки кубчета чесъна, лука, картофите и  моркова. Пуснете ги във врящата вода. Прибавете магданоза, олиото и подправките. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

В същото време пригответе млечната част, като за целта първо поставе прясното краве мляко в подходящ съд. Сложете на котлона прясното мляко. В  отделен съд загрейте маслото и добавете брашното. Сипете горещото мляко, като бъркайте непрекъснато, за да не станат бучки. Варете. докато сосът се сгъсти. Подправете с индийското орехче. Готовият сос свалете от огъня.

Сварените зеленчуци пасирайте и след това добавете млечния сос. Пасирайте отново, за да се изравни сместа. Овкусете и сервирайте с препечен хляб и пресен магданоз.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!