Необходими продукти:

За блата:

• 5 яйца
• 1 бакпулвер
• 120 грама захар
• 150 грама прясно краве мляко
• 125 грама краве масло
• 250  грама брашно
• 1 бакпулвер

За крема:

• 3 нишестета „Ванилия“
• 9 супени лъжици захар
• 1 литър прясно краве мляко
• 300 мл сладкарска сметана
• 1 компот от кайсии
• 1 желатин

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбиете яйцата със захарта. Бийте с миксер на максимална скорост, докато яйцата побелеят. Добавете разтопеното краве масло и прясното мляко. Разбъркайте добре.

В отделен съд пресейте брашното и бакпулвера. Сипете при останалите продукти и разбийте.

Намазнете и набрашнете правоъгълна форма за печене с размери 38 х 25 см и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 15-20 минути или докато клечката започне да излиза суха.
Извадете и оставете блата да се охлади напълно.

През това време пригответе, крема като в подходящ съд поставите прясното краве мляко и захарта. Сложете на котлона. В отделна купа разбийте нишестетата с малко студена вода или мляко. Щом течността заври, добавете нишестетето. Разбъркайте и гответе, докато кремът се сгъсти. Свалете от котлона и оставете кремът да се охлади.

В отделен съд, с миксер на максимална скорост, разбийте сладкарската сметаната. След това добавете към нишестето и с шпатула разбъркайте добре.

Отворете компота и с няколко супени лъжици от сока му сиропирайте блата. Полейте с крема. Отделете парчетата кайсии и внимателно подредете върху крема.

Разтворете желатина според указанието на опаковката. Смесете го с 80 мл от сока на компота и полейте десерта.

Оставете на хладно за няколко часа или най-добре за 1 нощ.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!