Необходими продукти:

За тестото:

250 грама краве масло
1 яйце
60 мл олио
100 грама кисело мляко
100 грама пудра захар
2 ванилии
щипка сода за хляб
500 грама брашно

За пълнежа:

500 грама настъргани ябълки
100 грама захар
75 грама смлени орехи
20 грама краве масло
1 чаена лъжичка канела

Начин на приготвяне:

Първо пригответе плънката, като за целта измийте и обелете ябълките. Настържете ги едро ренде. Сложете маслото в подходящ съд и поставете на котлона. Щом мазнината загрее, добавете плодовете и оставете да си пуснат сока. След като течността изври, добавете захарта и канелата. Разбъркайте и свалете от котлона. Прибавете орехите, разбъркайте и оставете да се охлади.

Пригответе тестото, като в подходящ съд разбийте яйцето с омекотеното маслото, олиото, киселото мляко и захарта. Разбъркайте добре и добавете ванилията, брашното и содата. Замесете тесто. Отставете в хладилник за половин час.

Извадете и оформете топче с големината на орех. След това сплескайте с ръка, за да предадете ефктен вид на сладките сплескатите тестот върху силиконова повърхност или използвайте друго оребрение. В средата поставете част от ябълковата плънка и слепете двата края на тестото. Повторете с останалото тесто.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 180-200 градуса фурна и печете, докато сладките леко покафенеят.

Извадете и докато са още топли поръсете с пудра захар.