Необходими продукти:

• 1-2 патладжана
• 2-3 варени яйца
• 2-3 скилидки чесън
• зехтин на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете патладжана. Поставете го във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печете за 30 минути или докато зеленчукът омекне напълно. Извадете, поставете в тенджера, сложете капака и оставете да се охлади напълно. След това обелете патладжана.

Сварете, охладете и обелете яйцата. Почистете чесъна.

В купа поставете патладжана, чесъна и яйцата. Вземете пасатор и смелете до гладка смес. Овкусете със зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте и поднесете като разядка или добавка към друго ястие, а защо не и върху парче препечен хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!