Необходими продукти:

За блата:

• 3 яйца
• 120 грама захар
• 2 броя ванилова захар
• 100 грама шоколад за готвене
• 125 грама масло
• 240 грама брашно
• 1 бакпулвер
• 1 супена лъжица какао
• 200 грама кисело мляко

За пълнежа:

• 1 компот от череши
• 3 супени лъжици бял ром
• 1 лъжица захар
• 1 лъжица нишесте

За ганаж:

• 200 грама млечен шоколад
• 200 мл сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Разтворете 100-те грама шоколад и масло на водна баня. Разбийте трите яйца заедно със захарта и ваниловата захар. След това добавете шоколадовата смес. Разбъркайте добре и прибавете брашното, бакпулвера, какаото и киселото мляко. Разбийте до получаване на хомогенна смес.

Във форма за печене на мъфини поставете хартиени форми. Във всяка поставете по 1 супени лъжици от сместа.

Пригответе плънката, като загреете сока на компота (200 мл). Щом заври, добавете рома и плодовете от череша, почистени от костилки. Гответе, докато сместа се сгъсти. Ако не се получи необходимата плътност, добавете развореното нишесте. С лъжица поставете част от плънката във формите с мъфини. Отгоре добавете по още една лъжица от тестото.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 20 минути. Изведете и оставете мъфините да се охладят.

Пригответе глазурата, като разбиете сметаната с миксер. Разтопете шоколада на водна баня и щом изстине, го добавете към сметаната. Разбъркайте добре и поставете в шприц. Покрийте мъфините и украсете по желание.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!