Необходими продукти:

• 200 милилитра топло прясно мляко
• 1 чаена лъжичка с връх суха мая
• 1 супена лъжица захар
• 1 яйце
• 40 милилитра разтопено масло
• 3 чаени чаши брашно
• ½ чаена лъжичка сол

За плънката:

• 150 грама извара
• 130 грама кашкавал
• 20 грама магданоз
• 1 яйчен белтък
• 1 жълтък
• 1 супена лъжица прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

В купа сипете топлото мляко, сухата мая и захарта и разбъркайте. Прибавете яйцето, разтопеното масло и смесете. Пресейте брашното заедно със солта и сложете в съда. Замесете тесто, което не лепене по ръцете и стените на съда.

Направете плънката, като настържете кашкавала. Сложете го в купа, прибавете изварата, белтъка и нарязания магданоз и разбъркайте.

Вземете тесто, сложете върху набрашнена работна повърхност и разделете на 3 равно части. От всяка оформете топка.

От една разточете кора с диаметър около 20 сантиметра и с нож срежете на 4 места , но без да режете до края.  Намажете с разтопено краве масло и сгънете като плик. Разточете втората топка по същия начин, сложете първия плик в средата и сгънете. Повторете това действие и с третата кора. Разточете правоъгълна кора, намажете с краве масло и навий на руло. С остър нож нарежете на парчета с дебелина от 2 сантиметра. Вземете едно, натиснете с ръка към повърхността, за да се сплеска леко и в средата му поставете малко от плънката.  Сгънете като прилепете добре краищата, за да не се отварят. Повторете с останалите.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Разбийте жълтъка заедно прясно мляко, намажете питките и поръсете с мак.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 20-25 минути или до златисто. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!