Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца
• 6 супени лъжици захар
• 10 грама ванилова захар
• 2 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици какао
• 1 супена лъжица грис
• 2 супени лъжици олио

За крема:

• 700 милилитра прясно краве мляко
• 6 яйца
• 110 грама захар
• 50 грама брашно
• 50 грама нишесте
• 1 ванилова захар

За декорация:

• 60 милилитра сладкарска сметана
• 1-2 парченаца  Киндер шоколад
• няколко обикновени бисквити

Още:

• 150 милилитра прясно краве мляко за сиропиране

Начин на приготвяне:

Счупите яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. Сложете протеините в купа и добавете захарта и ваниловата захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем. Прибавете един по един жълтъците и разбийте добавете с шпатула, а не с миксер, защото с него ще изгубите обема на белтъците. Сипете олиото. Добавете брашното, какаото и гриса и комбинирайте. месете всички съставки.

Застелете форма за печене с диаметър 25 сантиметра с хартия за печене и изсипете сместа. Загрейте фурната до 200 градуса и след това намалете до 180 градуса. Сложете блата и печете за около 20-30 минути или до суха клечка. Извадете, оставете да се охлади и след това отстранете хартията. Срежете блата на 2 равни части.

Пригответе крема, като отново отделете белтъците от жълтъците. Добавете 40 грама захар към белтъците и разбийте до получаване на гъст бял крем.

Сложете 500 милилитра от прясното мляко да заври. Останалото мляко разбийте заедно с жълтиците, захарта (70 грама), ванилията, брашното и нишестето. Щом течността на котлона заври, сипете яйчната смес и бъркайте, докато кремът се гъсти. След като това стане, свалете от котлона и сипете белтъците в горещия крем.

Завършете десерта, като вземете долния блат. Сиропирайте го обилно с половината от прясното мляко. Полейте с половината от топлия крем и заравнете.  Сложете втория блат и леко притиснете с длани. Отново сиропирайте с останалото мляко, а след това нанесете останалия крем. Заравнете и оставете да се охлади напълно или за поне 2 часа.

Разбийте сметаната. Извадете тортата и я намажете с нея. Смелете бисквитите и нарежете Киндер шоколада на малки парчета. Поръсете десерта с тях за декорация (по желание) или украсете според вкуса си.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!