Необходими продукти:

• 200 милилитра хладко прясно мляко
• 1 яйце
• 3 супени лъжици растителна мазнина
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 суха мая
• 300 грама брашно

За плънка:

• 150 грама настърган кашкавал
• 100 грама натрошено краве сирене

Още:

• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

В купа сипете хладкото мляко и добавете олиото, яйцето, солта, захарта и сухата мая. Разбъркайте хубаво и сипете брашното. Бъркайте, докато тестото започне да се събира на топка в съда. След това покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за 30 минути или докато удвои обема си.

През това време пригответе плънката, като в подходящ съд смесете настъргания кашкавал и натрошеното сирене. Разбъркайте добре и с ръка оформете топка от сместа.

Вземете втасалото тесто и го сложете върху набрашнена работна повърхност. Поръсете с малко брашно и месете, докато спре да лепне. След това с ръка разтеглете кора с диаметър около 15-16 сантиметра. В средата ѝ сложете плънката от кашкавал и сирене и оформете топка. Притеснете топката върху плота и след това разтеглете отново с ръце тънка кора с диаметъра на съда, в които ще печете. След това поставете във форма за печене, покрита с хартия. Разбийте един жълтък и намажете кората.

Поръсете с останалата плънка и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20-25 минути или до златисто.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!