Начин на приготвяне:
За блата:
- 150 грама пшеничен грис
- 150 грама кисело мляко
- 100 грама краве масло, разтопено
- 1 яйце
- 150 грама захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 150 грама брашно
- щипка сол
За крема:
- 600 грама заквасена сметана
- 4-5 супени лъжици пудра захар
- 1 желатин
- 60 милилитра студена вода
- шоколад за декорация
Начин на приготвяне:
Смесете гриса с киселото мляко и разбъркайте добре. Оставете да набъбне за 15 минути.
В отелен съд разбийте яйцето заедно със захарта. Сипете разтопеното краве масло и смесете. Прибавете набъбналия грис и бъркайте до гладкост.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта и сипете при млечната смес. Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда.
Намажете форма за печене с диаметър 18 сантиметра с масло и сложете тестото. С ръце разпънете кора.
Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата. Печете за 15-20 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. След като това стане, махнете хартията и формата и с нож срежете блата през средата.
Направете крема, като в купа разбиете заквасената сметана заедно с пудрата захар.
В малка купа разтворете желатина заедно с водата. Разбъркайте и оставете за 10 минути да набъбне. След това това стане разтворете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Извадете и налейте при крема от заквасената сметана. Разбъркайте до смесване.
Завършете тортата, като в ринг сложите долната половина от блата. Намажете с част от крема и заравнете. Покройте с втората планка и намажете с останалия крем. Махнете ринга и измажете десерта от всички страни.
Настържете шоколада на едро ренде и поръсете тортата. Сложете в хладилни и оставете за 3-4 часа да стегне. След това извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!