Необходими продукти:

За блата:

• 5 яйца
• 150 грама захар
• 1 супена лъжица олио
• 1 супена лъжица вода
• 150 грама брашно
• 2 бакпулвера
• 1/2 чаша кафена чаша мак

За крем-пудинг:

• 500 мл прясно мляко
• 1 пакет пудинг ванилия
• 150 грама захар
• 200 грама масло

За черешовото желе:

• 2 компота от череши
• 2 желатина

За украса:

• 100 мл готварска сметана
• 100 грама тъмен шоколад
• 50 грама настърган тъмен шоколад

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъци и белтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг. Жълтъците разбийте отделно заедно с маслото и водата. Към сместа на порции прибавете захарта. Смесете брашното с бакпулвера и прибавете към сместа. Разбъркайте и прибавете мака.

Намаслете правоъгълна форма за печене и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за около 40 минути. Извадете и оставете да се охлади.

Междувременно пригответе крема, като загреете прясното мляко със захарта. Разбийте пудинга с малко хладка вода. Щом млякото заври, прибавете нишестето. Варете, докато кремът се сгъсти. Свалете пудинга и прибавете маслото. Разбъркайте добре и оставете да се охлади напълно.

През това време пригответе черешовото желе, като първо отделите сока и плода на компота. Сложете течността в подходящ съд. Разтворете желатина и го прибавете към сока. Премахнете костилките на черешите и ги добавете към сместа. Оставете да се втвърди напълно.

Завършете десерта, като срежете блата на две. Намажете с крема и поставете желето отгоре. Поставете втория блат.

Загрейте готварската сметана със 100 грама тъмен шоколад. Бъркайте, докато сместа стане хомогенна. След това покрийте десерта. Декорирайте с настърган шоколад. Оставете в хладилника за една нощ. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!