Необходими продукти:

За тестото:

• 150 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 100 грама масло
• 50 грама захар
• 1 жълтък
• 1/2 супена лъжица заквасена сметана

За пълнежа:

• 250 грама крема сирене или извара
• 75 грама захар
• 1 ванилова захар
• 1 белтък
• 1/2 супена лъжица брашно
• 2 супени лъжици галета
• 8-10 кайсии

Начин на приготвяне:

В купа поставете брашното и смесете с бакпулвера. Добавете маслото, захарта и сметаната и омесете тесто. Оставете в хладилник за час.

През това време почистете кайсиите от семките и пригответе плънката. За целта разбийте белтъка на сняг. В отделна купа смесете крем сиренето със захарта, ванилията, брашното и разбийте добре. След това прибавете белтъка и бийте до получаване на хомогенна смес.

Извадете тестото от хладилника и разделете на две части. От първата разточете кора с дебелина около 1 сантиметър. Поставете в намазнена и набрашнена форма за печене, така че да се образува ръбче. Набодете с вилица и изсипете плънката.

От останалото тесто разточете кора и нарежете на ленти. С тях направете „решетка“ върху плънката. Сладкишът поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете до златисто кафяво. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Опитайте едно вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!