Необходими продукти:
За един блат (необходими са 3):
- 3 яйца
- 4 супени лъжици захар
- 2супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица студена вода
- 1 супена лъжица олио
- 4 супени лъжици печени и смелени лешници
- 1/2 пакетче бакпулвер
За крема:
- 6 яйца
- 5 супени лъжици захар
- 200 грама шоколад за готвене
- 250 грама краве масло или маргарин, на стайна температура
- 100 грама пудра захар
- 100 грама смелени лешници
За сиропиране:
- 200 милилитра вода
- 9 лъжици захар
Начин на приготвяне:
За да направите блата, счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. Разбиете белтъците заедно със захарта до получаване на твърд сняг. След това прибавете един по един жълтъците и след всеки бъркайте с шпатлуа, за да не изгубите обема на белтъците. Добавете студената вода и олио и смесете. Пресейте брашното заедно с бакпулвер и прибавете към сместа. Сипете смелените лешници и бъркайте до смесване.
Изсипете сместа в застлана с хартия форма за печене с размер 24 сантиметра и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Повторете още 2 пъти, за да получите общо 3 кори.
Пригответе крема, като с в съд за готвене разбиете яйцата със захарта. След това ги сложете на водна баня и варете за около 15 минути при непрекъснато бъркане. След което добавете шоколада и бъркайте, докато се разтопи и смеси. Свалете крема от котлона и го оставете да изстине. Разбийте омекотеното маслото с пудрата захар до разпенване. След това постепенно добавете към охладения крем, като след всяка биете до смесване. Когато това стане, сипете лешниците и смесете.
Направете сиропа, като смесите водата и захарта и бъркайте до разтваряне. След това намажете всеки блат със сиропа. Така блатовете ще омекнат.
Завършете десерта. като слепите блатовете с крем. С останалия измажете тортата от всички страни. Сложете в хладилни и оставете за 2-3 часа или най-добре за 1 нощ. Извадете и декорирайте според вкуса си. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!