Необходими продукти:

• 90 грама краве масло на стайна температура
• 175 грама брашно
• 4 супени лъжици пудра захар
• 7 супени лъжици кристална захар
• 1 жълтък
• 500 грама череши (или сладко от череши)
• 1 супена лъжица вода
• 0,5 чаена лъжичка нишесте
• 7 белтъка

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като нарежете маслото. Сложете го в купа и добавете брашното, 2 супени лъжици кристална захар, 1 жълтък и 1 супена лъжица студена вода. Замесете ронливо тесто.

Разстелете го във форма с диаметър 20 сантиметра.

Почистете черешите от костилките и поставете плодовете в съд за готвене. Добавете 2 супени лъжици захар на кристали и сложете на котлона. Гответе, до получаване на гъст сироп. В края на готвенето, добавете нишестето. Ако не разполагате с пресни плодове, можете да използвате сладко от череши.

Нанесете сладкото върху тестото. Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 10 минути.

Разбийте белтъците до получаване на остри върхове. След това постепенно добавете пудрата захар, като биете непрекъснато. Когато кремът стане гъст и бял, спрете да биете. Извадете блата и покрийте с белтъчния крем.

Върнете във фурната и печете на 175 градуса за 10 минути. Изключете и оставете тортата в пещта за още 10 минути. След това извадете и оставете да се охлади напълно.

Премахнете внимателно от формата и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!