Великолепна торта с ЧЕРЕШИ И ШОКОЛАД: вкус, който ще ви спечели още с първата хапка!

Реклама



Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 150 грама захар
  • 1 щипка сол
  • 120 грама брашно
  • 30 грама какао на прах
  • 30 грама царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер

За черешовия пълнеж:

  • 500 грама череши, без костилки
  • 40 грама захар

За крема:

  • 600 грама крем сирене, маскарпоне или извара, на стайна температура
  • 400 грама сладкарска сметана
  • 60 грама захар или на вкус

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте яйцата заедно със захарта до получаване на гъст крем. В отделен съд смесете всички сухи съставки и след това ги пресейте. Добавете на порции към яйчната смес, като след всяка бъркайте с шпатула. Не използвайте миксер, защото ще загубите обема на яйцата. След последната продължете до получаване на еднородна смес.

Вземете правоъгълна форма за печене с размер 28 на 18 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете тестото и заравнете.

Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата. Печете за 30 минути или докато клечката, с която тествате, започне да излиза суха. Щом това стане, извадете и оставете да се охлади напълно. Махнете формата и хартията и срежете блата през средата на 3 половини.

Докато платката се пече, пригответе черешовата плънка, като за целта в съд за готвене сипете черешите. Добавете захарта и сложете на котлона, Гответе за 5 минути след, като заври. Свалете и отцедете сока им. Него ще използвате за сиропиране на блата. Оставете настрана да се охладят напълно.

Направете крема, като в дълбока купа разбиете крем сиренето заедно със студената сметаната и пудрата захар. Бийте до получаване на мек крем.

Завършете десерта, като във форма с ринг сложите първата кора. Сиропирайте с малко от черешовия сок и след това сипете част от крема. Заравнете и над него сложете малко от черешите. Редувайте в тази последователност, докато продуктите свършат. Завършете с кора, а над нея направете тънък слой крем. Сложете  тортата в хладилника да стегне за поне 4 часа. След това извадете и махнете ринга. Украсете с нарязан шоколад  или според вкуса ви.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!

Прегледи: 915

Реклама