Необходими продукти:

• 1 козунак, нарязан на филийки с дебелина около 3 сантиметра
• 200 милилитра прясно мляко
• 2-3 супени лъжици какао на прах
• 2-3 супени лъжици захар

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 2 яйца
• 8 супена лъжица захар
• 6 супена лъжица брашно
• 60 грама краве масло
• 1 ванилия

За ганаша:

• 200 грама шоколад
• 200 милилитра готварска сметана
• 40 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Приготвям крема, като разбърквам яйцата, захарта и брашното. Добавям по-малко от студеното мляко и бъркам, докато сместа стане еднородна. Слагам на котлона и с непрекъснато бъркане, сварявам крема.

Накрая добавям ванилията и кравето маслото. Разбърквам и оставям настрана, докато се охлади.

Във форма за торта с подвижно дъно подреждам филийките козунак, потопени за кратко в подсладено прясно мляко, смесено предварително с 2-3 супени лъжици какао. Редувам козунак и крем до изчерпване на количествата, като завършвам с крем. Покривам тортата с фолио и слагам в хладилника да стегне за една нощ.

Приготвям ганаша, като на водна баня разтопявам шоколада със сметаната и кравето масло. Бъркам, докато продуктите се смесят. Свалям и охлаждам за 3-4 минути.

 

Вадя тортата от хладилника, премахвам фолиото и поливам с ганаша. Оставям в хладилника да стегне и след вадя. Украсявам, режа и сервирам.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за торти без печене.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!