Великденска козуначена торта

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 козунак, нарязан на филийки с дебелина окола 3 сантиметра

За крема:

  • 1 литър прясно краве мляко
  • 2 яйца
  • 8 супена лъжица захар
  • 6 супена лъжица брашно
  • 60 грама краве масло
  • 1 ванилия

За ганаша:

  • 200 грама шоколад
  • 200 мл готварска сметана
  • 40 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Разбърквам  яйцата, захарта и брашното. Добавям п0-малко от студеното мляко и бъркам, докато сместа стане еднородна. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване, сварявам крема. Накрая добавям ванилията и кравето маслото. Разбърквам и оставям настрана, докато се охлади.

Във форма за торта подреждам филийки козунак, потопени за кратко в подсладено прясно мляко с 2-3 супени лъжици какао.

Редувам козунак и крем до изчерпване на количествата. Завършим с крем. Покривам тортата с фолио и слагам в хладилника за една нощ.

Приготвям ганаша като  на водна баня разтопявам шоколада  със сметаната и кравето масло. Бъркам, докато продуктите се смесят. Свалем, охлаждам за 3-4 минути. Вадя тортата, премахвам фолиото  и поливам с ганаша.

Охалждам и  декорирам.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Прегледи: 10 848

Реклама