Необходими продукти:

• 1 козунак, нарязан на филийки с дебелина окола 3 сантиметра

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 2 яйца
• 8 супена лъжица захар
• 6 супена лъжица брашно
• 60 грама краве масло
• 1 ванилия

За ганаша:

• 200 грама шоколад
• 200 милилитра готварска сметана
• 40 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Разбърквам  яйцата, захарта и брашното. Добавям п0-малко от студеното мляко и бъркам, докато сместа стане еднородна. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване, сварявам крема. Накрая добавям ванилията и кравето маслото. Разбърквам и оставям настрана, докато се охлади.

Във форма за торта подреждам филийките козунак, потопени за кратко в подсладено прясно мляко, смесено предварително с  2-3 супени лъжици какао.

Редувам козунак и крем до изчерпване на количествата. Завършим с крем. Покривам тортата с фолио и слагам в хладилника за една нощ.

Приготвям ганаша, като  на водна баня разтапям шоколада  със сметаната и кравето масло. Бъркам, докато продуктите се смесят. Свалям и охлаждам за 3-4 минути. Вадя тортата от хладилника, премахвам фолиото  и поливам с ганаша.

Охлаждам и  декорирам.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни празнични дни!