Необходими продукти:

За тестото:

• 250 грама брашно
• 5 грама бакпулвер
• 60 грама захар
• 1 щипка сол
• 100 грама краве масло, студено
• 1 яйце

За крема:

• 300 милилитра прясно краве мляко
• кората и сока от лимон
• 2 яйца
• 60 грама захар
• 30 грама царевично нишесте
• 25 грама краве масло

За украса:

• филирани или нарязани бадеми
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Направете тестото, като в купа смесите брашното, солта, бакпулвера и захарта. Добавете нарязаното студено краве масло и с ръце направете на трохи. След като това стане, добавете яйцето и замесете тесто. Оформете топка и увийте в прозрачно фолио. Сложете в хладилник и оставете за 30 минути.

Обелете кората на лимона и сложете в подходящ за готвене съд. Налейте прясното мляко и поставете на котлона. Оставете да загрее, но без да кипва. След това свалете от огъня.

В купа разбийте яйцата заедно със захарта и нишестето. Прецедете млякото, за да се отделят лимоновите кори и сложете на котлона. Бъркайте до сгъстяване и след като това стане, свалете. Прибавете лимоновия сок и кравето масло и смесете. Щом това стане, сипете в купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете да се охлади напълно.

Извадете тестото и разделете на 2 неравни половини. От по-голямата разточете върху работна повърхност кора с диаметъра на съда, в който ще печете. Намажете формата за печене с малко масло и сложете кората като направите ръбче. Сипете крема, заравнете и завийте с ръбчето. Вземете малкото парче тесто и настържете на едро ренде върху крема. След това поръсете с филмирани бадеми.

Включете фурната на 170 градуса и като загрее- поставете  тавата. Печете за 30-35 минути или до златисто. След като се изпече, извадете и махнете формата. Поставете в съд за сервиране, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!