ТРАКИЙСКА МАСЛЕНИЦА по стара семейна рецепта: винаги пухкава, мека и на конци!

Реклама



Необходими продукти:

  • 600-700 грама брашно
  • 3 яйца
  • 1 пакетче суха мая
  • 100 милилитра хладка вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 100 грама разтопено краве масло или свинска мас
  • 100 грама кисело мляко
  • 200 грама краве сирене

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлата вода. В купа смесете брашното и солта. Направете кладенче и в средата му поставете 2 цели яйца. На третото отделете белтъка от жълтъка, като го отделете за намазване. Сложете белтъка при сместа и добавете киселото мляко и половината от разтопената мазнина. Налейте втасалата мая и замесете меко тесто. Продължете с месенето до получаване на меко и гладко тесто, което не лепене по ръце. Оформете топка, сложете в чиста купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и върху работна повърхност разделете на 4 равни части. От всяка оформете топка и след това разточете с точилка. Намажете всяка кора с разтопено масло и поръсете с натрошено сирене. Навийте на руло и усучете. Повторете с останалите.

Сложете във форма за печене, която предварително сте намажете с краве масло и навийте като охлюв. Покрийте с хавлия и оставете на топло място да изпълни тавата.

Разбийте отделения жълтък и намажете питка. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 35-40 минути или до златисто.

Извадете, охладете за кратко и махнете форма. След това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

 

Прегледи: 671

Реклама