Необходими продукти:

За блата:

• 4 яйца
• 120 грама захар
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 50 грама кокосови стърготини
• 1 ванилова захар

За крема:

• 250 грама маскарпоне
• 50 грама подсладено кондензирано мляко
• 400 милилитра сладкарска сметана

Още:

• 200 грама тъмен шоколад
• 50 грама филирани бадеми
• 60 мл вода

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата за едно със захарта до побеляване. Смесете брашното, бакпулвера и нишестето, разбъркайте и пресейте. Прибавете към яйчната смес и бийте до получаване на хомогенна смес. Прибавете кокосовите стърготини и ваниловата захар и комбинирайте.

Покрийте форма за печене диаметър 18 сантиметра с хартия и сипете блата в нея. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-40 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно.

Сложете филираните бадеми в тиган и поставете на котлона. Запечете за 2-3 минути или до леко златисто. Свалете и оставете да се охладят напълно.

Пригответе крема, като в подходящ съд смесите маскарпонето и кондензираното мляко. С миксер разбийте, докато се получи еднородна смес. Добавете сладкарската сметана и бийте до получаване на еднородна смес. Отделете  половината от готовия крем. Настържете шоколада на едро ренде, прибавете към половината към отделения крем и разбъркайте.

Вземете охладения блат, отстранете формата и хартията. Срежете на две равни части.
Смесете 60 милилитра вода и  намажете долния блат.  Сложете в ринг и  поставете крема, смесен с шоколад и заравнете. Вземете втория блат, сиропирайте водата и го сложете върху крема . Отстранете ринга и намажете тортата от всички страни с останалия крем.

Отгоре поръсете с отделения настърган шоколад, а отстрани поставете филиранитя бадеми. Оставете дерта да стегне за поне 3 часа и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!