Торта „Пеперуда“

Реклама


Необходими продукти:

За блата:

  • 250 грама масло
  • 200 грама готварска сметана
  • 250 грама пудра захар
  • 4 големи яйца
  • 250 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • бакпулвер

За крема:

  • 100 грама бял шоколад
  • 2 жълтъка
  • 100 грама готварска сметана
  • 50 грама пудра захар
  • 4 желатина
  • 200 грама сметана
  • 10 кайсии (може и от компот)

За глазурата:

  • 150 грама масло
  • 300 грама пудра захар

За украсата:

  • сушени спагети
  • захарни пръчици
  • сладкарска боя

Начин на приготвяне:

В купа разбийте маслото със захарта и добавете сметаната. Прибавете яйцата едно по едно. Сложете ванилията и разбъркайте добре. Прибаветe брашното и бакпулера и бийте до поличаване на еднородна смес.

Изсипете готовото тесто в квадратна форма за печене и поставете в предварително заграта до 180 градуса фурна.  Печете за 20 минути. Извадете блата и го оставетe да се охлади напълно.

След това изрежете от блата по 2 големи ромбоида и 2 по-малки. Всеки ромбоид срежете на две.

За да приготвите крема, загрейте готварската сметана за около 3 минути. Добавете начупения на малки парчета бял шоколад и бъркайте до пълното му разтваряне. Сложете жълтъците и пудрата захар. Бъркайте, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и добавете предварително разтворения желатин.

След като сместа се охлади, добавете разбитата сладкарска сметана. Разбъркайте добре крема и го оставете на хладно за около 30 минути.

Завършете тортата като нанесете пласт от крема върху блата, а отгоре поставете няколко кайсии. Намажете отново с крем и сложете втория блат. Повторете с останалите парчета блат. Покрийте  всеки ромбоид с  тънък пласт от крема. Оставете в хладилник за 30 минути да стегне.

През това време пригответе глазурата, като  за целта смесите маслото с пудрата захар. Месете, докато получите  мек и еластичен фондан.  След като е готов, отделете малка част от фондана настрана.

Разточетепо-голямата част от  захарното тесто и с него покрийте блатовете. За да оформите тялото на пеперудата, долепете блатовете един до друг.

От сушени спагети оформете крилата на пеперудата. Направете малки топчета от отделения фондан и оформете главата и тялото на пеперудата. Поръсете крилата на пеперудата със захарни пръчици.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 1 954

Реклама