Необходими продукти:

За блата:

• 6 белтъка
• 250 гр. орехи
• 1 чаена чаша пудра захар
• 1 с.л. брашно

За шоколадовия крем :

•  250 гр. черен шоколад
• 200 гр. сладкарска сметана
• 75 гр. (около ⅓ чаша) захар

 За глазура:

•  100 гр. черен шоколад
•  1 с.л. масло
• 1 с.л. готварска сметана

Начин на приготвяне:

Пригответе шоколадовия крем като разтопите на водна баня шоколада. Добавете захарта и бъркайте, докато се разтвори напълно. След това свалете от котлона и добавете разбитата сметана. Готовия крем  поставете в хладилник, докато приготвяте блатовете. Започнете блатовете като първо смелите орехите. След това разбийте белтъците с пудрата захар. Щом кремът побелее, добавете орехите и брашното . Разбъркайте добре и разделете на 4 части. Сипете ¼ от блата в тава покрита с намазнена  хартия за печене така, че да направите пласт дебел 2-3 мм. Печете на 180 градуса за  10-12 мин.Направете 4 блата. Сглобете тортата като редувате блат и крем. Покрийте цялата тортата с крем. Поставете в хладилник за  половин час да стегне. През това време пригответе глазурата като разтопите шоколада с маслото и му добавите 1 с.л. прясно мляко. Разбъркайте добре и покрийте тортата с глазурата. Украсете със смлени ядки. Вкусни дни!