Необходими продукти:

За блата:

• 3 яйца
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• 1 бакпулвер
• 1/2 ч.ч. олио

За крема:

• 1,5 л. прясно мляко
• 2 яйца
• 15 с.л. захар
• 12 с.л. брашно
• 4 с.л. масло
• сока на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Пригответе блата като разбиете яйцата със захарта. Добавете прясното мляко и бъркайте, докато захарта се разтопи. Добавете олиото и след това брашното, смесено с бакпулвера. Готовият блат сипете в набрашнена и намазнена тава. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути. Извадете готовият блат от фурната и го оставете да изстине. Пригответе крема като сложите 1, 3 л. прясно мляко и захарта на котлона. Разбийте яйцата с останалото мляко и добавете брашното. Щом млякото заври, на тънка струя, добавете яйцата. Варете крема, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Свалете от котлона и добавете маслото и  3-4 с.л. лимонов сок. Разрежете блата на две. В тава с подвижно дъно сглобете тортата, като поставите първия блат и полейте с част от крема. Сложете вторият блат и полейте с останалия крем. Готовата торта оставете на хладно за една нощ. Извадете от тавата и украсете по желание. Добър апетит!