Необходими продукти:
За крема:
- 4 жълтъка
- 80 грама захар
- 40 грама царевично нишесте
- 350 милилитра прясно мляко
За тестото:
- 80 грама краве масло
- 100 грама шоколад
- 2 цели яйца
- 150 грама захар
- 80 грама кисело мляко
- 150 грама брашно
- 30 грама какао на прах
- 5 грама бакпулвер
- 3 грама сода за хляб
- 80 милилитра топла вода
- 50 грама бял шоколад
Начин на приготвяне:
В тенджера разбийте жълтъците заедно със захарта. Прибавете нишестето и смесете. На тънка струя налейте прясното мляко и бъркайте до получаване на гладка смес. Ако все пак има бучки, прецедете. Поставете на котлона и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Продължете, докато кремът се сгъсти. Когато това стане, свалете от огъня и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това махнете фолиото, разбъркайте за 1 минута и напълнете в торбичка за шприцоване.
Начупете шоколада на парчета и го поставете в купа. Добавете кравето масло и сложете в микровълнова фурна. Разтопете за 40-50 секунди. Извадете и разбъркайте.
Направете блата, като в купа разбиете целите яйца заедно със захарта. Добавете киселото мляко и смесете. След това добавете разтопения шоколад и краве масло и комбинирайте. Пресейте брашното заедно с какаото, бакпулвера и содата и прибавете към яйчната смес. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Когато това стане, налейте топлата вода и бъркайте до получаване на еднородна маса.
Покрийте форма за печене с диаметър от 18-20 сантиметра с хартия. Сипете тестото и загладете. След това в центъра му сложете крема. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно. След това махнете формата и отстранете хартията. Сложете в съд за сервиране. Разтопете малко бял шоколад и декорирайте десерта. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!