Необходими продукти:

За тестото:

• 100 милилитра топло прясно мляко
• 25 грама захар
• 3 грама суха мая
• 2 яйца (едното за намазнаване)
• 350 грама брашно
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 20 грама краве масло

За топинга:

• 40 грама пшенично брашно
• 40 грама вода
• 1/2 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка черен сусам

За пълнеж:

• течен шоколад

Начин на приготвяне:

В купа сипете захарта, сухата мая и полейте с топлото мляко. Оставете на топло място, докато шупне. Разбийте едно яйце в голяма купа и сипете при маята. Разтопете кравето масло и сипете. Добавете брашното и солта и замесете тесто. Месете, докато тестото спре да лепен по ръцете и стените на съда.

Сложете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

Щом това стане, сложете върху работна повърхност и разделете на 10 равни части. От всяка оформете топки, покрийте с хавлиена кърпа и оставете да починат за 10-тина минути. Вземете една и притиснете с ръка, за да се оформи кора. Сложете малко течен шоколад, сгънете на две и притеснете добре. Повторете с останалото тесто.  Подредете във форма за печене, покрита с хартия, завийте с хавлия и оставете за 25-30 минути да си починат.

Направете топинга, като в подходящ съд сипете брашното, черния сусам и полейте с водата. Разбъркайте добре и след това напълнете в торбичка за шприцоване.

Разбийте едно яйце и намажете втасалите кифлички с него. След това върху всяка направете по 3 ивици с топинга.

Сложете в предварително загара до 150 градуса фурна и печете за 10 минути или до златисто.
Извадете и поднесет.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!