Необходими продукти:

• 150 милилитра топла вода
• 1 супена лъжица захар
• 10 грама суха мая
• 100 милилитра топло краве мляко
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сол
• 30 грама разтопено краве масло
• 350 грама брашно + 80 грама брашно за поръсване
• 400 грама краве сирене
• 50 грама настърган кашкавал
• 1 жълтък + 1 супена лъжица прясно мляко, за намазване
• 1 супена лъжица краве масло

Начин на приготвяне:

Активирайте маята, като я сложите в купа и полеете водата. Сложете захарта, разбъркайте и оставете на топло за 15 минути да се активира.

Щом това стане сипете прясното мляко, яйцето и разтопеното масло. Разбъркайте хубаво. Сипете солта и част от брашното и разбъркайте хубаво. След това прибавете останалото брашно и замесете тесто. Месете, докато тестото спре да лепне по ръцете и стените на съда.

Сложете в чиста купа, покрийте с хавлия и оставете на топло, докато удвои обема си.

Върху набрашнена работна повърхност, сложете тестото и разделете на топло. Вземете едната и с ръка направете кора. Натрошете сиренето и сложете част от него върху тестото. Оформете топка и след това разточете кора с диаметър 15 сантиметра. Повторете с останалото тесто.

Сложете във форма за печене, покрита с хартия. Вземете вилица и набодете на няколко места.

Разбийте яйцето заедно с прясното мляко и намажете пърленките. Поръсете с малко настърган кашкавал.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10 минути. След това увеличете до 220 градуса и пече те за още 5 минути.

Извадете и поднесете топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!