Необходими продукти:
За блата:
- 6 яйца
- 200 грама захар
- 120 милилитра прясно краве мляко
- 80 милилитра растително масло
- 200 грама брашно
- 40 грама какао на прах
- 1 бакпулвер
За крема:
- 400 грама сладкарска сметана
- 130 грама пудра захар
- 300 грама заквасена сметана
- 200 грама череши без костилка
- 200 грама ананас от компот
- 70 грама орехи
- шоколад за декорация
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата заедно със захарта. Бийте, докато побелеят и удвоят обема си. Сипете растителната мазнина и млякото и разбъркайте. В отделен съд смесете брашното, бакпулвера и какаото. Разбъркайте и пресейте. Добавете към яйчната смес и разбъркайте добре с шпатула.
Сипете сместа в правоъгълна форма за печене, покрита с хартия. Заравнете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 18-20 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно.
След това отстранете хартията и с купа и изрежете кръг от блата. Останалата част нарежете на малки кубчета и сложете в купа.
Пригответе крема, като в купа разбийте сладкарската сметаната заедно с пудрата захар. Бийте, докато се получи гъст пухкав крем. Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре с шпатула, докато се получи еднородна смес.
Вземете купа и я облепете с прозрачно фолио. За да ви е по-лесно, намокрете леко стените на съда. На дъното сложете 2-3 супени лъжици от крема и разнесете по дъното. В останалия крем сложете парчетата от блата, разбъркайте и направете един пласт в купата. Заравнете и подредете част от черешите (без костилки) и ананаса. Поръсете с малко нарязани орехи и покрийте част от сместа от крем и парчета блат. Заравнете и сложете отново череши, ананас и поръсете с орехи. Покрийте с останалите парчета блат и крем. Сложете череши, парчета ананас и поръсете с орехи. Накрая поставете кръглия блат. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 6-8 часа.
След това извадете и обърнете върху чиния за сервиране. Останете купата и фолиото. По желание декорирайте с разтопен шоколад и орехи. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Бон Апети!