Необходими продукти:

За блата:

• 1 яйце
• 50 грама захар
• 8 грама ванилова захар
• 60 милилитра растителна мазнина
• 60 милилитра прясно краве мляко
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 120 милилитра прясно краве мляко

За белия крем:

• 30 грама царевично нишесте
• 40 грама захар
• 400 милилитра прясно краве мляко
• 1 чаена лъжичка краве масло
• 100 грама прясно сирене тип „Рикота“
• 8 грама ванилова захар

За карамеления крем:

• 100 милилитра прясно краве мляко
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 120 грама захар
• 150 милилитра гореща вода
• бял шоколад

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбиете яйцето заедно със захарта и ваниловата захар. Добавете олиото, разбъркайте и сипете прясното мляко. Бийте, докато сместа стане еднородна. Смесете брашното заедно с бакпулвера, пресейте и сложете при яйчната смес. Разбъркайте хубаво.

Сипете в намазнена и набрашнена форма за печене, заравнете и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 15 минути или до суха клечка.

Извадете блата и докато е топъл, полейте с 120 милилитра студено прясно краве мляко. Оставете на страна да попие.

През това време пригответе белия крем, като в купа смесите нишестето заедно със захарта. Добавете прясното мляко и разбъркайте добре. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти напълно, като през цялото време бъркате енергично. Свалете от котлона и добавете 1 супена лъжица краве масло. Разбъркайте, докато кремът поеме мазнината. След това прибавете сиренето „Рикота“ и ваниловата захар и комбинирайте. С този крем полейте блата. Заравнете и оставете да се охлади за 30 минути.

Пригответе карамеления, крем като в купа разбиете нишестето с 100 милилитра прясно краве мляко.

Сложете захарта е дълбок тиган с незалепващо покритие, сложете на котлона и карамелизирайте. След като това стане, сипете горещата вода и разбъркайте хубаво. Щом се смесят добре, сипете нишестето и разбъркайте добре. Гответе, докато кремът се сгъсти. След това свалете и охладете за 3-4 минути. Сипете във формата върху белия крем и заравнете. Оставете да се охлади.

След това разтопете белия шоколад и декорирайте десерта според вкуса си.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!