![торта170624](https://receptite.online/wp-content/uploads/2024/06/torta170624.jpg)
Необходими продукти:
За тестото:
- 3 яйца
- 90 грама захар
- 8 грама ванилова захар
- 100 грама брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- кората на лимона
- 1 супена лъжица лимонов сок
За крема:
- 500 грама череши, без костилки
- 30 грама захар
- 20 грама царевично нишесте
- 50 милилитра вода
- 9 грама желатин
- 60 милилитра студена вода
- 300 грама крем сирене, на стайна температура
- 450 милилитра сладкарска сметана
- 100 грама бял шоколад
Начин на приготвяне:
Направете блата, като в купа разбийте яйцата с обикновената и ваниловата захар. Бийте, докато удвоят обема си. След това в купа смесете брашното заедно с бакпулвера и пресейте. Добавете към яйчната смес и бийте до получаване на еднородна смес. Настържете кората на един лимон и отцедете сока му. Добавете ги към сместа и комбинирайте.
Вземете форма за печене с размети 28 на 18 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете тестото и заравнете.
Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата. Печете за 30 минути или докато клечката, с която тествате, излезе суха. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади. След това махнете хартията и срежете на две.
Направете плодовата част, като поставите черешите в подходящ за готвене съд . Добавете захарта и поставете на котлона и оставете да заври. В купа разбийте 20 грама нишестето със студената вода и разбийте. Сипете към врящите череши и разбъркайте. Гответе за 2-3 минути и свалете. Сипете в купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.
Пригответе крема, като в купа разбиете 400 грама от сметаната заедно с крем сиренето и пудрата захар. Бийте до смесване.
Начупете шоколада и сложете в малък съд. Загрейте останалата сметана и полейте шоколада с нея. Бъркайте, докато се разтвори. След това добавете към сметановия крем. Бъркайте до смесване.
Разтворете желатина с водата, разбъркайте и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Охладете за 3-4 минути до стайна температура и след това прибавете към крема. Бъркайте до смесване.
Завършете десерта, като в ринг сложите долния блат. Сипете половината от част от крема и заравнете. След това с лъжица сложете част от черешовата смес и покрийте с останалия крем. Редувайте, докато с двете смеси свършат, като завършите с белия крем. Заравнете и сложете втория блат. Поставете в хладилник и оставете да стегне. След като това стане, извадете и махнете ринга. Поръсете десерта с пудра захар, нарежете и сервирайте.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!