Необходими продукти:

За тестото:

• 3 яйца
• 90 грама захар
• 8 грама ванилова захар
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• кората на лимона
• 1 супена лъжица лимонов сок

За крема:

• 500 грама череши, без костилки
• 30 грама захар
• 20 грама царевично нишесте
• 50 милилитра вода
• 9 грама желатин
• 60 милилитра студена вода
• 300 грама крем сирене, на стайна температура
• 450 милилитра сладкарска сметана
• 100 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

Направете блата, като в купа разбийте яйцата с обикновената и ваниловата захар. Бийте, докато удвоят обема си. След това в купа смесете брашното заедно с бакпулвера и пресейте.  Добавете към яйчната смес и бийте до получаване на еднородна смес. Настържете кората на един лимон и отцедете сока му. Добавете ги към сместа и комбинирайте.

Вземете форма за печене с размети 28 на 18 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете тестото и заравнете.

Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата. Печете за 30 минути или докато клечката, с която тествате, излезе суха. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади. След това махнете хартията и срежете на две.

Направете плодовата част, като поставите черешите в подходящ за готвене съд . Добавете захарта и поставете на котлона и оставете да заври. В купа разбийте 20 грама нишестето със студената вода и разбийте. Сипете към врящите череши и разбъркайте. Гответе за 2-3 минути и свалете. Сипете в  купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

Пригответе крема, като в купа разбиете 400 грама от сметаната заедно с крем сиренето и пудрата захар. Бийте до смесване.

Начупете шоколада и сложете в малък съд. Загрейте останалата сметана и полейте шоколада с нея. Бъркайте, докато се разтвори. След това добавете към сметановия крем. Бъркайте до смесване.

Разтворете желатина с водата, разбъркайте и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Охладете за 3-4 минути до стайна температура и след това прибавете към крема. Бъркайте до смесване.

Завършете десерта, като в ринг сложите долния блат. Сипете половината от част от крема и заравнете. След това с лъжица сложете част от черешовата смес и покрийте с останалия крем. Редувайте, докато с двете смеси свършат, като завършите с белия крем. Заравнете и сложете втория блат. Поставете в хладилник и оставете да стегне. След като това стане, извадете и махнете ринга. Поръсете десерта с пудра захар, нарежете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!