Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 200 милилитра прясно мляко (хладко)
• 100 грама захар
• 80 грама краве масло, разтопено
• 2 големи яйца
• 20 грама прясна мая
• 4 грама сол
• 1 пакетче ванилия
• олио за пържене
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа разтворете маята в хладкото мляко и разбъркайте добре. Добавете яйцата, захарта и ванилията, след което разбъркайте отново.
Постепенно добавете брашното и солта, след което налейте разтопеното масло. Разбъркайте енергично за около 2 минути и замесете тесто. Продължете, докато получите меко, лепкаво тесто.

Покрийте купата със стреч фолио и оставете тестото да втаса на топло място (например в топла и изключена фурна) за около 2 часа.
След като втаса, прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, сгънете го няколко пъти и го оформете на топка.

Разточете го на кора с дебелина 1 сантиметър, след което изрежете кръгчета с формичка за сладки (или чаша). С пръст или малка формичка за сладки направете дупка в средата.

Омесете отново остатъците и ги оформете.

Подредете поничките във форма за печене, покрита с хартия. Покрийте с фолио и ги оставете да втасат още 1 час и 30 минути на топло място. Загрейте олиото на среден огън.

Внимателно поставете поничките в горещото олио (използвайте хартията, за да не се деформират). Пържете ги на не твърде висока температура, като ги обръщате, когато покафенеят от едната страна.

След като ги извадите, отцедете ги върху кухненска хартия и докато са още топли, оваляйте ги в захар и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за понички.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!