Необходими продукти:

• 300 грама картофи
• 1 една глава лук
• 50 мл зехтин
• 5 големи яйца
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на възможно най-тънки филийки. Обелете и нарежете лука.

Сложете тиган с незалепващо покритие на котлон, добавете зехтина и загрейте. Сложете лука и задушете за около1 минута. Добавете картофите, разбъркайте, намалете котлона и гответе за 20-30 минути или докато картофите омекнат напълно. За да не се разпаднат, не бъркайте твърде много, а само при нужда.

Разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер.

Когато лукът и картофите омекнат, добавете яйцата. Оставете ястието да се готви на слаб огън за 20 минути. След това внимателно обърнете, като си помагате с чиния. Печете долната страна за още 20-тина минути или до златисто. Старайте се двете страни да са равномерно изпечени. След като е напълно готово, свалете ястието от колона и сервирайте.

Поднесете топло в комбинация с хляб, салата, сосове или сирене.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!