Сочно свинско каре с медена коричка

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 килограм свинско бон филе
  • 500 грама пресни гъби
  • 5-6 парчета печен бекон (около 60 грама)
  • 5-6 парчета кашкавал

За марината:

  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 2 супени лъжици винена киселина
  • 1 чаша гореща вода
  • 7-8 супени лъжици олио
  •  черен пипер
  • сол

За гарнитура:

  • 500 грама картофи
  • 3 моркова
  • 300 грама гъби
  • 6-7 супени лъжици олио

 Начин на приготвяне:

Пригответе марината, като разтворите меда в топлата вода. Добавете горчицата и винената киселина. Разбиете добре и накиснете вътре месото. Оставете месото да престои  за 8 часа или една нощ.

Нарежете пресните гъби, бекона, кашкавала и овкусете с подправките. Готовата плънка, поставете в средата на месото и навийте на руло. Закрепете го с клечки за зъби или конец. Готовите рулата върнете за още 30 минути в маринатата.

През това време обелете и нарежете морковите, картофите и гъбите и ги поставете във форма за печене.

Добавете олиото, сол и черен пипер. Поставете рулата и долейте 1 чаша вода. Покрийте тавата в алуминиево фолио и печете за 90 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти със свинско.

Добър апетит!

Прегледи: 1 144

Реклама