Необходими продукти:

• 1 килограм свинско бон филе
• 500 грама пресни гъби
• 5-6 парчета печен бекон (около 60 грама)
• 5-6 парчета кашкавал

За марината:

• 1 супена лъжица горчица
• 1 чаена лъжичка мед
• 2 супени лъжици винена киселина
• 1 чаша гореща вода
• 7-8 супени лъжици олио
•  черен пипер
• сол

За гарнитура:

• 500 грама картофи
• 3 моркова
• 300 грама гъби
• 6-7 супени лъжици олио

 Начин на приготвяне:

Пригответе марината, като разтворите меда в топлата вода. Добавете горчицата и винената киселина. Разбиете добре и накиснете вътре месото. Оставете месото да престои  за 8 часа или една нощ.

Нарежете пресните гъби, бекона, кашкавала и овкусете с подправките. Готовата плънка, поставете в средата на месото и навийте на руло. Закрепете го с клечки за зъби или конец. Готовите рулата върнете за още 30 минути в маринатата.

През това време обелете и нарежете морковите, картофите и гъбите и ги поставете във форма за печене.

Добавете олиото, сол и черен пипер. Поставете рулата и долейте 1 чаша вода. Покрийте тавата в алуминиево фолио и печете за 90 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти със свинско.

Добър апетит!