Необходими продукти:
За блата:
- 120 милилитра топло прясно мляко
- 1 чаена лъжица разтворимо кафе
- 200 грама краве масло, на стайна температура
- 175 грама захар
- 3 яйца
- 200 грама брашно
- 1 опковка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- няколко капки оцет
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт/ есенция (по желание)
За крема:
- 110 грама краве масло, на стайна температура
- 240 грама пудра захар, пресята
- 3-4 супени лъжици сладкарска сметана
- 1 чаена лъжичка разтворимо кафе
- 2-3 супени лъжици прясно мляко
За сиропиране:
- 80 милилитра кафе, неподсладено и охладено
Начин на приготвяне:
В малка купа смесете разтворимото кафе с прясното мляко. Добавете екстракта от ванилия и бадем и разбъркайте.
Направете блата като в отделен съд сипете омекотеното масло и добавете захарта. С миксер бийте до получаване на пухкава смес. След това прибавете яйцата и разбийте добре. Налейте кафето и комбинирайте. Преейете брашното заедно с бакпулвера и добавете. Сипете содата и полйете с оцета. Бъркайте, докато се получи еднородна смес.
Покрийте форма за печене с размер 22 на 38 сантиметра с хартия. Сипете тестото и изгладете. Печете на 160 градуса за 25-30 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Махнете форма и отстранете хартията.
Пригответе крема, като в чаша смесите разтворимото кафе с прясното мляко. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. В купа разбийте омекотеното масло до получаване на пукавама смес. Сипете пресятата пудра захар и бийте, докато се получи пухкав крем. Прибавете ванилията, разтворимото кафе и сметаната и с миксер бийте, докато се получи еднородна смес.
Вземете блата и срежете на две през половината. Намажете едната платка с малко от студеното кафе. Ако предпочитате, можете да замените кафето за сиропиране с прясно мляко или обикновен захарен сироп. Намажете я с крем и сложете втората половина. Отново сиропирайте и намажете с крем.
Декорирайте и оставете в хладилник за поне 3 часа. Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за торти.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!