Необходими продукти:
За блата:
- 5 яйца
- 150 грама захар
- 10 грама ванилова захар
- 60 милилитра вода
- 220 грама брашно
- 10 грама бакпулвер
За крема:
- 1 литър прясно мляко
- 7 супени лъжици захар
- 4 супени лъжици брашно
- 4 супени лъжици царевично нишесте
- 2 супени лъжици какао на прах
- 200 милилитра сладкарска сметана
- 100 грама смелени орехи
Още:
- 100 милилитра прясно мляко
Начин на приготвяне:
Пригответе блата като в купа разбиете яйцата заедно с кристалната и ваниловата захар. Бийте с миксер до побеляване. Налейте водата, като не спирате с биенето. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете към сместа. Бъркайте с шпатула до смесване. Не използвайте миксера, защото ще загубите обема на яйцата.
Намаслете форма за печене с размери 25 на 40 сантиметра и сипете тестото в нея. Загладете и сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете за 40 минути или докато клечката, с която пробвате, излезе суха. Когато това стане, извадете и оставете блата да се охлади. След това махнете формата. Вземете блата и с нож го срежете през средата на две.
Направете крема, като в купа налеете прясното мляко. Прибавете захарта, брашното и нишестето и какаото. Разбъркайте добре и оставете котлона. Гответе на умерен огън, като през цялото време бъркате. Продължете до сгъстяване. Щом това стане, свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. Махнете фолиото и с миксер разбийте за 1 минута. Налейте сметаната и бийте, докато се получи пухкав крем. Отделете ⅔ от него в купа и добавете смлените ядки. Разбъркайте добре.
Завърпете десерта, като сложите долната половина в форма за печене. Сиропирайте с половината от прясното мляко и намажете с ореховия крем. Изгладете добре и оставете втория блат. Сиропират го с останалото мляко и намажете с крема. Изгладете добре и декорирайте десерта със смлени орехи. Сложете в хладилник и оставете за 3-4 часа или най-добре за 1 нощ да стегне. След това извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!