Необходими продукти:

• 250 милилитра вода
• 20 грама мая
• 400-450 грама пшенично брашно
• 3 супени лъжици растително масло
• 0,5 чаени лъжички сол
• щипка захар

За плънката:

• 500 грама кашкавал
• 1 яйце
• 2 чаени лъжици пшенично брашно

За намазване:

• 30-40 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко топла вода и щипка захар. Разбийте яйцето и олиото. Добавете към маята. Смесете брашното и солта. Сложете към яйчната смес и замесете меко тесто. Оформете топка и оставете на топло място да удвои обема си (30-40 минути).

Пригответе плънката, като настържете кашкавала на едро ренде. Добавете едно яйце и 2 чаени лъжици брашно. Омесете добре и оформете топка. Ако сместа е рядка, добавете още малко брашно.

Вземете втасалото тесто и го разделете на две равни части. От една част разточваме кора с диаметър, че топче кашкавал да се събере. В центъра ѝ поставяме, топката кашкавал.

След това разточваме втората част от тестото. Покрийте топката и другата кора. Събирате тестото на възел и оформете топка. След това внимателно разточете кора и с дебилна около 10 милиметра.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 220 градуса фурна и печете за 10 минути. Извадете и докато пърленката е гореща намажете с краве масло. Поднесете пърленката топла.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!